Силиконовое покрытие не позволяет продуктам прилипать к поверхности. Материал изготовления — натуральная целлюлоза. Безопасна и экологична, подходит для контакта с пищевыми продуктами. Не изменяет вкус блюд. Благодаря двустороннему покрытию может использоваться несколько раз. Экономичный расход. Бумага намотана на картонную гильзу, ширина рулона — 39 см, а длина — 50 метров. Каждый фрагмент бумаги можно использовать как минимум 2 раза за счет двухстороннего силиконового покрытия. Такой пергамент для запекания подходит для профессионального использования благодаря своей экологичности и экономичному расходу. В качестве материала покрытия выступает специальный силиконовый состав. Он остается стабильным и безопасным в широком диапазоне температур и создан специально для контакта с пищевыми продуктами. Поэтому бумага не прилипает к продуктам и легко отделяется от готового блюда.