prom.md
Жарочная поверхность ПЕЖ.7.4-6.0-380-П - фото 1 - id-p1338821
Характеристики и описание
    • Источник питания
      Электричество

Жарочная поверхность ПЕЖ.7.4-6.0-380-П

 

 

Вид Модель Размеры, мм* Мощность, кВт
L В Н
ПЕЖ.7.4-6,0-380-Р 400 700 850** 6,0
ПЕЖ.7.4-6.0-380-П 400 700 850** 6,0
ПЕЖ.7.8-12.0-380-Р 800 700 850** 12,0
ПЕЖ.7.8-12,0-380-П 800 700 850** 12,0
ПЕЖ.7.8-12.0-380-К 800 700 850** 12,0

 

*) Компания оставляет за собой право на внесение конструктивных изменений.
**) Размер регулируется в пределах 50 мм.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

  • жарочная поверхность — ребристая (Р), плоская (П) или комбинированная (К);
  • номинальная площадь жарочной поверхности — 0,165 или 0,37 кв. м;
  • потребление электроэнергии на разогрев жарочной поверхности до 300°С — не более 5,0 или 10,0 кВт/час;
  • номинальная потребляемая мощность — 6,0 или 12,0 кВт;
  • рабочая поверхность изготавливается из нержавеющей стали толщиной 16 (20) мм, что обеспечивает оптимальное и равномерное распределение тепла по всей нагреваемой площади.
  • обшивка и регулируемые опоры изготовлены из нержавеющей стали;
  • подключение трехфазное, 380 В.

Для приготовления жареных блюд из мяса, рыбы, овощей предназначены жарочные поверхности (фрай-топы).

К характеристикам этого оборудования относят:

  • функциональность (жарочная поверхность прекрасно подходят для приготовления одновременно большого количества изделий одного типа; они обеспечивают равномерный нагрев и пр.);
  • удобство ( не зависимо от модели, жарочные поверхности оснащены желобком для стока жира в съемный поддон, остатки жира легко счищаются с металла специальными ножами);
  • экономичность ( жарочная поверхность расходует намного меньше масла, чем сковороды).

Жарочные поверхности отличаются:

  1. Размер (напольные или настольные);
  2. Тип материала (нержавеющая сталь, чугун, др.);
  3. Тип поверхности (гладкая, ребристая и комбинированная).

Гладкий тип поверхности преимущественно используют для обжарки небольших кусков мяса, рыбы, овощей, когда нужно чтобы образующаяся пленка жира не дала пристать корочке обжариваемого продукта к жарочной поверхности.

Ребристая поверхность для жарки крупных кусков мяса или рыбы. Эта поверхность придает характерный рисунок и более привлекательный вид приготовленным продуктам.

Компания «Володимир, Лтд» предлагает профессиональные жарочные поверхности с разным типом рабочей поверхности (гладкая, ребристая, комбинированная). Рабочая поверхность изготавливается из нержавеющей стали толщиной 16 (20) мм, что обеспечивает оптимальное и равномерное распределение тепла по всей нагреваемой площади.

Также из нержавеющей стали изготовлены обшивка и регулируемые опоры оборудования. У нас, Вы можете выбрать модель, подходящую Вашим требованиям, ориентируясь на технические данные. А именно номинальная площадь рабочей поверхности, номинальная потребляемая мощность и потребление электроэнергии на разогрев жарочной поверхности.

Жарочная поверхность, представленная у нас, является качественным и функциональным, относится к профессиональному кухонному оборудованию, удобны в работе и уходе.

Одним из составляющих эффективности работы Вашей кухни могут стать профессиональные жарочные поверхности высокого качества от «Володимир, Лтд». Наши клиенты остаются довольными от использования нашего

Был online: Давно
10 лет на Prom.md
Отзывы о продавце
Об этом продавце пока что нет отзывов.

Жарочная поверхность ПЕЖ.7.4-6.0-380-П

В наличии
10 850 грн
Днепропетровская область