Кладезь полезных веществ! Подберезовик очень распространенный, хорошо знакомый многим гриб. Растут с начала лета до поздней осени. Мякоть белая, на разломе цвет не меняет, с приятным, хорошо выраженным грибным ароматом и вкусом. Особенно вкусны молодые грибы. Исследования многих лет показали, что белки содержащиеся в подберезовике являются полноценными, т.е. содержат все незаменимые аминокислоты. В основном присутствуют такие аминокислоты как лейцин, тирозин, аргинин и глутамин. Содержание их колеблется от 14-37 % общей суммы кислот. Они хороши тем, что не требуют затрат пищеварительных соков на свое расщепление и легко всасываются в кишечнике. Подберезовик благодаря высокому содержанию белка и пищевых волокон, действуюет на организм как пылесос. В народной медицине подберезовик часто используют для лечения почек. Вам понадобится: 1. Мицелий – 1 уп. 2. Взрослая береза, растущая на дачном участке  (не моложе 4 лет). 3. Грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа – 5 л. 4. Увлажненные опилки лиственных пород дерева (вместо них можно использовать увлажненную солому или гречневую, подсолнечную лузгу) – 1 кг. 5. Лопата. 6. Мох, листовой опад. Агротехника: Благоприятное время для посадки мицелия «Подберёзовик обыкновенный» – круглый год. Если Вы приобрели мицелий в период с октября по апрель, то для ускорения сроков получения урожая можно дома высадить мицелий в ящик с субстратом (см. п.1) для обрастания грибницы. Сделать 10-15 лунок в субстрате, разложить кусочки мицелия в лунки, затем засыпать их субстратом. С мая уже обросший мицелий высадить в грунт по инструкции. Если Вы приобрели мицелий в период с мая по сентябрь, то можно сразу высадить мицелий в грунт. 1. Подготовка субстрата: смешать грунт с увлажненными опилками лиственных пород дерева или увлажненной соломой или лузгой – на выбор.  2. Выкопать 3 лунки диаметром 10 см и глубиной 20 см вблизи дерева по окружности. 3. Лунки до половины глубины наполнить заранее приготовленным субстратом, затем разложить кусочки мицелия в лунки, из расчета 1/3 пакета на 1 лунку. Засыпать лунку субстратом до краев, плотно утрамбовать.   4. Каждую лунку осторожно и медленно полить 1 л воды с добавлением извести (для обеззараживания грунта) из расчета 50 г на ведро воды. Затем увлажнить почву вокруг лунок – не менее 1 ведра воды с известью на каждое место. Засеянные лунки прикрыть слоем мха, листового опада, веток.   Летом необходимо периодически увлажнять почву вокруг лунок. На каждое дерево – не менее 3 ведер воды 1 раз в неделю. Урожайность: За один год можно собрать 5-15 штук с одного дерева.  1шт. – 1уп. – 60 мл