Описание:

Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания.

Обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом, изделия после расстойки в шкафу ITERMA PR 910  получаются мягкими и сочными, структура становится пористой и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема изделий.

 

Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины! 
Гарантия. Возможна покупка в кредит.

Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте      по указанным телефонам.

Подобрать другую модель можно на нашем сайте: 
https://torg-park.com.ua/g10380251-shkafy-rasstoechnye

 

Технические характеристики:

Вместимость противней, шт: 10.

Количество уровней, шт: 5.

Расстояние между уровнями, мм: 100.

Размер противней, мм: 600х400. 

Максимальная рабочая температура, °С: +90.

Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь ASI 304.

Габариты (ДхШхВ), мм: 920x900x825.

Мощность, кВт: 1,5.

Напряжение, В: 220.

Вес, кг: 65.

Производитель: ITERMA (Россия).

 

Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита. 

http://torg-park.com.ua