Характеристики и описание
- Производитель
- Страна производительРоссия
- Гарантийный срок12 мес
Описание:
Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания.
Обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом, изделия после расстойки в шкафу ITERMA PR 910 получаются мягкими и сочными, структура становится пористой и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема изделий.
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Подобрать другую модель можно на нашем сайте:
https://torg-park.com.ua/g10380251-shkafy-rasstoechnye
Технические характеристики:
Вместимость противней, шт: 10.
Количество уровней, шт: 5.
Расстояние между уровнями, мм: 100.
Размер противней, мм: 600х400.
Максимальная рабочая температура, °С: +90.
Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь ASI 304.
Габариты (ДхШхВ), мм: 920x900x825.
Мощность, кВт: 1,5.
Напряжение, В: 220.
Вес, кг: 65.
Производитель: ITERMA (Россия).
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита.
Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания.
Обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом, изделия после расстойки в шкафу ITERMA PR 910 получаются мягкими и сочными, структура становится пористой и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема изделий.
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Подобрать другую модель можно на нашем сайте:
https://torg-park.com.ua/g10380251-shkafy-rasstoechnye
Технические характеристики:
Вместимость противней, шт: 10.
Количество уровней, шт: 5.
Расстояние между уровнями, мм: 100.
Размер противней, мм: 600х400.
Максимальная рабочая температура, °С: +90.
Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь ASI 304.
Габариты (ДхШхВ), мм: 920x900x825.
Мощность, кВт: 1,5.
Напряжение, В: 220.
Вес, кг: 65.
Производитель: ITERMA (Россия).
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита.
Технические характеристики. Шкаф расстоечный Iterma PR-808 Количество протвиней, шт 8 Мощность, кВт 1.5 Напряжение, В 220 Размер протвиня, мм 600х400 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 860x650x985 Вес, кг 54.00 Диапазон регулировки температуры , ºС 0-90 Материал корпуса нержавеющая сталь Расстояние между уровнями, мм 75Технические характеристики. Шкаф расстоечный Iterma PR-808 Количество протвиней, шт 8 Мощность, кВт 1.5 Напряжение, В 220 Размер протвиня, мм 600х400 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 860x650x985 Вес, кг 54.00 Диапазон регулировки температуры , ºС 0-90 Материал корпуса нержавеющая сталь Расстояние между уровнями, мм 75
- Вместимость противней, шт: 8.
- Расстояние между уровнями, мм: 75.
- Размер противней, мм: 600х400.
- Максимальная рабочая температура, °С: +90.
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь.
- Габариты (ДхШхВ), мм: 800x650x965.
- Мощность, кВт: 1,5.
- Напряжение, В: 220.
- Вес, кг: 54.
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте у по указанным телефонам.
Подобрать другую модель можно на нашем сайте:
https://torg-park.com.ua/g7022182-rasstoechnye-shkafy-kamery
Расстоечная камера предназначена для подготовки дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного так и замороженного, перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых. Расстойка теста проводится при температуре в пределах +35...+45 °С и относительной влажности 75-80% примерно один час.
Принцип работы расстоечного шкафа простой — обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом, изделия после расстойки в шкафу ITERMA PR 808 получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%.
Особенности расстоечного шкафа ITERMA PR 808
- Механическая панель управления.
- Шкаф выполнен полностью из нержавеющей стали.
- Прозрачные двери из термостойкого стекла.
- Низкое энергопотребление
- Основной размер противней 600х400.
- Применяется в комплекте с конвекционными или пароконвекционными печами, которые устанавливаются на рассточную камеру (модульная установка)
- Максимальная нагрузка на крышку шкафа: 250 кг
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита. torg-park.com.ua
Отзывы о продавце
Об этом продавце пока что нет отзывов.
Похожее у продавца
Покупают вместе у этого продавца
Похожее у других продавцов
