На профессиональной кухне пиццерии, ресторана или гостиницы, где пиццу готовят в открытых печах, необходимы специальные инструменты, обеспечивающие безопасность при работе с огнем. Лопатка алюминиевая 30*30 см с деревянной ручкой для пиццы, 50 см предназначена для закладывания пиццы в печь, переворачивания или вынимания из нее. Рабочая поверхность лопатки квадратной формы сделана из тонкого алюминия. Материал устойчив к коррозии, имеет бактерицидные свойства, отполирован и обеспечивает фиксацию пиццы на лопатке. Рукоять изготовлена из дерева, а длина 50 см надежно предохранит руки повара от огня раскаленной печи. Рукоятка прочно крепится к лопатке. Производитель – польская компания Stalgast, специализирующаяся на изготовлении высококачественного кухонного инвентаря. Использовать лопатку алюминиевую можно и для приготовления других блюд в открытой печи, например, хлеба или пирогов.