Зейбель ― винный сорт винограда. Раннего срока созревания. Кусты сильнорослые. Устойчивость к болезням и морозу повышенные. Листья средние, слаборассеченные, трех- и пятилопастные, светло-зеленого цвета, снизу голые. Черешковая выемка открытая, стрельчатая. Цветок обоеполый. Грозди крупные, цилиндрические, плотные. Ягоды средние, округлые, черные. Мякоть сочная. Сок сильно окрашен. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 50-60 ц/га. В прошлом из этого сорта приготавливали сухие розовые и красные столовые вина.