Сурученский белый — универсальный сорт винограда, позднего периода созревания. Куст среднерослый. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, цилиндро-коническая, среднеплотная весом 240-330 г. Ягода довольно крупная, округлая, зеленовато-желтая с загаром весом 5,3 г. Мякоть сочная, гармоничного вкуса. Урожайность 14-16 т/га. Вызревание лозы хорошее. Сорт винограда Сурученский белый без укрытия выдерживает морозы до -28 °С. Устойчивость к милдью, антракнозу, оидиуму, серой гнили ягод повышенная. Виноград может использоваться в свежем виде, для длительного хранения и производства вина, соков.