Никарагуа Сан Рамон

Состав: Арабика, моносорт. Степень обжарки: Средняя. Рекомендуем способ: Турка, Гейзер (мока), Капельная кофеварка, Аэропресс, Заваривание в чашке, Френч-пресс, Эспрессо Кислинка: Средняя. Горчинка: Ниже средней. Крепость: Средняя. Насыщенность: Средняя.

Описание вкуса:
Насыщенный вкус сладких цитрусов, миндаля и молочного шоколада.

Паспорт кофе:
Происхождение: Никарагуа
Регион: Йенотега
Размер зерна: SHG, Европейская подготовка
Высота произрастания: 1200 – 1450 метров над уровнем моря
Разнообразие (сорт): Caturra, Borbon
Урожайный период: октябрь – март
Плотность осадков: 1800 мм в год

Никарагуа Сан Рамон

Область Йенотега занимает площадь 9755 кв. км, на которой проживает более 257 тысяч человек. Этот регион производит 65% от общего объема производства кофе в стране. Поэтому Йенотега считается кофейной столицей Никарагуа.

Владельцем плантации является семейство Лопес, которое занимается выращиванием кофе более 95 лет. На сегодняшний день бизнесом руководит 4-е поколение семьи Лопес.

Вкусовые характеристики: сбалансированный, насыщенный и богатый вкус, слабая кислотность.