Ніж десертний входить в сервіровку в тому випадку, якщо передбачені подачею десерти вимагають розрізання (торти, тістечка, солодкі млинці тощо). Відмінною рисою даного модельного ряду є рельєфний візерунок на ручках приладів у вигляді дубового листка. Матеріалом виготовлення столових приладів модельної лінійки 102 є нержавіюча сталь 18/10, це дозволяє їм довго зберігати свій первинний зовнішній вигляд при регулярному митті в посудомийній машині і інтенсивному використанні.