Предназначена для замеса теста при определении количества и качества клейковины. 
Низкий уровень шума в сравнении с аналогами;
Стакан выполен из небьющегося пластика;
Отсутствие вибрации;
Светодиодный индикатор работы прибора;
Комплектуется  мерным цилиндром на 25 мл для дозирования воды и объема навесок.
Производительность, замесов в час, не менее - 40
Продолжительность одного замеса, с - 18
Частота вращения рабочего органа на холостом ходу, об/мин - 600±60
Электрическая мощность, Вт - 250
Габаритные размеры, мм - 300х180х330
Масса, кг - 20
Электропитание, В - 220