Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-350 ОM

 

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350 ОМ с миксером

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером Abat КПЭМ-350 ОМ используется для приготовления супов, бульонов, крема, соусов, мусса, каши и других продуктов питания. На средних и мелких предприятиях общественного питания, а также в пищевой промышленности его используют для кипячения воды. Объем котла Abat КПЭМ-350 ОМ составляет 350 литров. В зависимости от Вашего выбора, во время приготовления продукты питания могут как перемешиваться, так и готовиться без использования миксера. В комплект входит пульт программного управления. Температура «паровой рубашки» регулируется в диапазоне от 20 до 120 °С. Можно охладить температуру готовящегося продукта, предварительно охладив «паровую рубашку» холодной проточной водой. Диапазон регулирования частоты вращения миксера от 0 до 140 об/мин. Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350 ОМ опрокидывающийся оснащен душирующим устройством, что позволяет гигиенически очистить полость котла. Путем опрокидывания варочного сосуда, используя электропривод, осуществляется слив готового продукта. Время опрокидования котла Abat КПЭМ-350 ОМ состовляет не более 0,6 мин. Угол опрокидывания - 100°. Корпус котла Abat КПЭМ-350 ОМ изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель котла изготовлен из корозионностойкой стали AISI 321. Отличительной особенностью котла пищеварочного Abat КПЭМ-350 ОМ является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена. Поставляелся с монтажной, бетонируемой в пол рамой.

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность:

- в режиме варки - в режиме варки с перемешиванием 36 кВт 39 кВт Номинальное напряжение: 400 В

Род тока: трехфазный с нейтралью, переменный

Частота тока: 50 Гц

Количество блоков ТЭНов: 12 шт.

Время разогрева воды до 95 °С: 100 мин.

Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки: 20-120 °С Рабочее давление в пароводяной рубашке: 100 кПа (1,0 кгс/см²)

Давление воды в водопроводной системе: от 49 до 589 кПа (от 0,5 до 6 кгс/см²)

Диапазон регулирования частоты вращения миксера: 0-140 об/мин.

Время опрокидывания: не более 0,6 мин.

Максимальный угол опрокидывания: 100 °

Габаритные размеры:

- высота до уровня столешницы: 1544x1058x1600 мм 1190 мм

Масса: 520 кг