Ячневая крупа – мелкодробленые ядра ячменя, освобожденного от цветочных пленок и не подвергшегося шлифовке.

     Ячневая крупа богата растительным белком с полным спектром незаменимых аминокислот, усваивающихся в человеческом организме на 100 % и значительно превосходящих по питательной ценности пшеничный протеин. Большое количество клетчатки и пищевых волокон в продукте способствует быстрому опорожнению кишечника, оказывает послабляющее действие при хронических запорах, очищает пищеварительный тракт от токсинов и балластных веществ, а также создает длительное ощущение сытости, столь необходимое при ожирении.