Описание:
Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания.
Обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом, изделия после расстойки в шкафу ITERMA PR 910 получаются мягкими и сочными, структура становится пористой и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема изделий.
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Подобрать другую модель можно на нашем сайте:
https://torg-park.com.ua/g10380251-shkafy-rasstoechnye
Технические характеристики:
Вместимость противней, шт: 10.
Количество уровней, шт: 5.
Расстояние между уровнями, мм: 100.
Размер противней, мм: 600х400.
Максимальная рабочая температура, °С: +90.
Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь ASI 304.
Габариты (ДхШхВ), мм: 920x900x825.
Мощность, кВт: 1,5.
Напряжение, В: 220.
Вес, кг: 65.
Производитель: ITERMA (Россия).
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита.