Описание:

В пароконвектоматах применяются три основных способа приготовления пищи: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.Пароконвектоматы PRIMAX оснащены температурным зондом с функцией DELTA – что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество – значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта – печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA  – который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.Программируемый аппарат PRIMAX с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ по 4 фазы приготовления. И удобен тем, что можно заранее ввести данные о способе приготовления пищи (время, температура, влажность, а также различные рецепты). В последствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы. Пароконвектоматы PRIMAX обладают следующими достоинствами:изготовлены из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс, что особенно важно для выпечки уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы ручка имеет спец.зажим для более плотного закрывания двери в комплект входят решетки GN нерж.сталь3 варианта мойки: ручной душ, встроенный ручной душ с возвратным механизмом или автомойка.

 

Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины! 
Гарантия. Возможна покупка в кредит.

Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте      по указанным телефонам.

Подобрать другую модель можно на нашем сайте: 
https://torg-park.com.ua/g10217483-konvektsionnye-pechi

 

Технические характеристики:

Уровней, шт: 10 GN 1/1(530х325мм)

Управление: ручное + программируемое

99 программ по 4 фазы приготовления

Рабочие режимы: пар 100°С

Горячий воздух 30°-270°С

Комбинированный режим: пар+горячий воздух 30°-270°С

Контроль влажности

температурный зонд, функция Δt°

2 скорости вентилятора + автореверс

Быстрое охлаждение рабочей камеры

Ручная очистка

В комплекте: 3 решетки GN 1/1

Мощность, кВт: 12

Напряжение, В: 380

Габаритные размеры, мм: 750x755x970

Производитель: PRIMAX, Италия

 

Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита. 

http://torg-park.com.ua