Электрическая жарочная поверхность Fimar FRY1/R предназначена для приготовления пищи как с использованием масла, так и без него. Она отлично подходит для приготовления цельных кусков рыбы и мяса, для жарки овощей. Благодаря гладкой поверхности, в этой модели возможно приготовление блюд в кастрюле, которая просто ставится на жарочную поверхность, как на плиту. Корпус модели Fimar FRY1/R выполнен из нержавеющей стали, а в области рабочей зоны пищевая сталь подвергнута пескоструйной обработке. Температуру нагрева регулируют термостаты в диапазоне от 50 до 300 °C. Для сбора лишнего масла и пищевых отходов, возникающих при готовке, предусмотрен съёмный поддон, куда масло стекает по наклонной поверхности. Высокие бортики, расположенные по периметру рабочей зоны, предохраняют близлежащие поверхности от брызг жира и жидкостей.